Salpicão is een van de voortreffelijke producten van Bísaro. Vrucht van een ras met unieke kenmerken, van een uitgebreide fokkerij en een geselecteerd dieet.
Onze Salpicão, 5 maanden gerijpt, bestaat uitsluitend uit stukjes lende. Het is een houtgerijpte worst en moet rauw gegeten worden.
